ingredienti:
fecola di patate 150 gr
farina di castagne 180 gr
zucchero 200 gr
uova 2
tuorli 2
burro sciolto 25 gr
lievito per dolci 5 gr
mandorle intere 190 gr
mandorle tritate 90 gr
un pizzico di sale
Si mescolano gli ingredienti. Si fanno cilindri che vanno infornati, poi tagliati diagonalmente e successivamente rimessi in formo per l’essicazione.
Tutti i procedimenti della preparazione si trovano nel video che ho fatto l’anno scorso. L’unica differenza è che ho sostituito la farina di frumento che uso nel video, con la fecola di patate che ripropongo adesso
Basta sostituire la farina di frumento con fecola di patate e non ha più glutine.
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